ชาวนาอีสานแห่เก็บเมล็ดกระบก ผลไม้มากสรรพคุณ สร้างรายได้ยามหน้าแล้ง

ชาวนาอีสานแห่เก็บเมล็ดกระบก ผลไม้มากสรรพคุณ สร้างรายได้ยามหน้าแล้ง กระบก “กระราง” เป็นอาหารโบราณ ทำมาจากเมล็ดกระบกคั่ว เอามาตำกับน้ำตาลและเกลือ จนได้เป็นเนยถั่วจากกระบก แล้วใช้คลุกกินกับข้าวสวยร้อนๆ เป็นเมนูที่คนรุ่นใหม่ก็แทบจะไม่รู้จัก แต่ถ้าไปถาม ลูกกระบก เมล็ดกระบก หรือ เม็ดกระบก เมล็ดโตเป็นรูปไข่ เป็นเมล็ดเดี่ยว มีเปลือกแข็ง เนื้อในเมล็ดมีสีขาวอัดแน่นอยู่ และมีน้ำมัน มักติดผลในช่วงเดือนกุมภาพันธ์ถึงเดือนเมษายน

กระบก หัวข้อวิทยานิพนธ์ การออกแบบและสร้างเครื่องกะเทาะเมล็ดกระบก DESIGN AND FABRICATION OF BARKING DEER'S MANGO NUT SHELLER ชื่อ-นามสกุล นายวุฒิชัย ชาวสวนแพ สาขาวิชา วิศวกรรม