โรคพร่องเอนไซม์ mevalonate kinase หรือ โรค hyper IgD

ชนิด ของ เอนไซม์  Enzymes) ชนิดหลัก คือ ไลเปส การทำางานของ เอนไซม์ดังกล่าวในกระเพาะอาหารมีค่าต่ำากว่าในลำาไส้ เนื่องจากกระเพาะอาหารมีสภาพเป็นกรดสูงจึงมีหน้าที่  ของตับอ่อนและอวัยวะอื่นๆ เอนไซม์มีกี่ชนิด… เอนไซม์สามารถจัดจำแนกออกได้ 3 ชนิดคือ เมทาโบลิกเอนไซม์ เป็นเอนไซม์ซึ่งทำงาน

เอนไซม์ คือ ตัวเร่งปฏิกิริยาทางชีวภาพ เป็นสารประกอบพวกโปรตีน สามารถลดพลังงานก่อกัมมันต์ของปฏิกิริยา เอนไซม์จะเร่งเฉพาะชนิดของปฏิกิริยา และชนิดของสารที่เข้าทำปฏิกิริยา เอนไซม์ แบ่งเป็น 3 ชนิด ทริปซิน อินฮิบิเตอร์ เป็นสารยับยั้งการใช้ประโยชน์ที่มีอยู่ในถั่วเหลืองมากกว่า 5 ชนิด แต่ที่คุ้นเคยมีอยู่ 2 ชนิดคือ Kunitz มีประมาณร้อยละ และ

ของแอคติวิตีของเอนไซม์ pectinmethylesterase และ polygalacturonase ต่อ การอ่อนนิ่มของเนื้อผล พบว่าแอคติวิตีของเอนไซม์ทั้งสองชนิดในมะละกอทั้งสอง รูปที่ 1 ชนิดและปริมาณของ NSP ในวัตถุดิบอาหารสัตว์ โดยแสดงอยู่ในรูปผลรวมของ sNSP และ iNSP ที่มา: ดัดแปลงจาก Choct การเสริมเอนไซม์ในอาหารสัตว์