ลาบเหนียวปลาตอง แบบดิบๆสุกๆ

ปลาตอง  ปลากราย Chitala ornata ชื่อวิทยาศาสตร์ Chitala ornata ชื่อสามัญ Clown featherback ชื่อท้องถิ่น ปลาตองกราย ปลาหางแพน 1 ชุด มี 7 ห่อ ราคา 1️⃣0️⃣0️⃣ บาท ส้มปลาตอง หรือ แหนมปลาตอง ทำจาก ปลาตอง ปลากราย ปลาตอง ปลากราย ปลาตองลาย ปลาสลาด ปลาฉลาด ปลาตองเผือก ปลาตอง

ช่วงนี้ผักสวนครัวหลังบ้านกำลังงาม จะต้องหาเมนูกินกับผักดีกว่า พอดีได้ปลาตองจากเพื่อนบ้านนำมาขายให้ 3 ตัว 50 บาท ปลาตองคนนิยมนำมาทำเป็นส้มปลาตอง และนำมาลาบเท่าน  สอนวิธีการแล่ปลาตอง ให้ได้เนื้อเยอะ ไม่เสียมาก #แล่ปลา #ปลาตอง นาโม channel•43K views · 8:09 · Go to channel

ปลาสลาด หรือบางที่เรียก ปลาตอง ปลาหางแพน เป็นปลาที่มีลักษณะลำตัวคล้ายปลากราย แต่ต่างที่ไม่มีจุดำเหนือครีบก้นเหมือนปลากราย ส่วนเนื้อ และรสชาติจะคล้ายกับปลากรายมาก  สูตร ปลาเอือบ ร้านแม่กุหลาบ ตลาดศรีสงคราม อ ศรีสงคราม จ นครพนม วิธีทำปลาหมัก ปลาตอง หรือ ปลากราย รวมทั้งปลาตะเพียน และ ปลาจีน พร้อมวิธีการบั้งปลา