ภาสันต์ สวัสดิวัตน์ เจอเจ้าไก่ปิ้ง เนื้อปิ้ง หมูปิ้งเตาถ่าน อร่อยยา

ปิ้ง ก ทําให้สุกด้วยการวางไว้เหนือไฟ มักใช้แก่ของแห้ง โดยปรกติใช้เวลาน้อยกว่าย่าง เช่น ปิ้งข้าวเกรียบ ปิ้งเนื้อเค็ม ปิ้งปลาแห้ง ว ที่ทําให้สุกด้วยวิธีเช่นนั้น เช่น ข้าวเหนียวปิ้ง กล้วยปิ้ง หมูปิ้ง

สรุปง่ายๆ คือปิ้งเอาไว้ใช้กับของแห้งหรือของที่กินได้อยู่แล้ว ย่างคือใช้กับของสด แต่ก็ยังใช้สลับกันบางเป็นบ้างอย่างเท่านั้นเช่น ข้าวเหนียวหมูปิ้ง ที่จริงต้องเป็นย่าง ใช้คำนี้จนชินหู เรียบเรียงโดย ปิ้งย่าง เซ็นทรัลลาดพร้าว ในภาษาไทย การปิ้ง แปลว่า การทำให้สุกด้วยการวางไว้เหนือไฟ แต่ถ้าจะขยายความของการปิ้งให้ดีขึ้นนั้น สามารถอธิบายได้ว่าการปิ้งเป็นวิธีการปรุงอาหารที่ทำให้อาหารสุกโดยการให้อาหารสัมผัสกับความร้อนหรือไฟ