“โรคใบด่าง” มันสำปะหลัง ระบาดหนัก 3 ล้านไร่

มันสำปะหลัง - กรมวิชาการเกษตร มัน สั ม ปะ หลัง

มันสำปะหลังประมาณ ล้านไร่ มีผลผลิตหัวมันสดประมาณปีละ 18 - 22 ล้านตัน ส่วนใหญ่มันสำปะหลังที่ปลูกเป็นการค้า เป็นพันธุ์มันสำปะหลังชนิดขม สายพันธุ์ Manihot exculenta crantz

มัน สั ม ปะ หลัง อุตสาหกรรมแปรรูปอาหาร ใช้เพื่อผลิตเป็น มันสำปะหลังเส้น มันสำปะหลังอัดเม็ด แป้งมันสำปะหลัง และจากแป้งมันสำปะหลัง สามารถนำไปผลิตเป็นแป้งแปรรูป ชนิดต่างๆ  1 มันสำปะหลัง หมายความว่า หัวมันสด ตามพิกัดอัตราศุลกากรประเภทย่อย 2 ผลิตภัณฑ์มันสำปะหลัง หมายความว่า มันสำปะหลังที่แปรสภาพแล้วเป็นมันเส้น มันอัดเม็ด ตามพิกัดศุลกากรประเทศย่อย ในมันสำปะหลังมีส่วนประกอบของซาโปนิน ไฟเลต และแทนนิน ซึ่งเป็นสารที่อาจไปลดและรบกวนการดูดซึมวิตามินและเกลือแร่หลายชนิด เช่น แมกนีเซียม แคลเซียม เหล็ก

ไลออนคิง มันสำปะหลัง เป็นพืชดั้งเดิมของชาวพื้นเมืองในเขตร้อนของทวีปอเมริกาตอนกลาง และทางเหนือของทวีปอเมริกาใต้ โดยสันนิษฐานไว้ 3 แหล่ง คือ บริเวณอเมริกากลาง แถบประเทศเม็กซิโก