ส้มตำยอดมะพร้าว - วิธีทำ พร้อมสูตรเด็ดง่ายๆ

ยอดมะพร้าว  แกงไทย #พริกแกงเผ็ด #ยอดมะพร้าว ส่วนของต้นมะพร้าวที่อร่อยส่วนหนึ่งเลยก็คือ “ยอดมะพร้าวอ่อน” ซึ่งจะมีเฉพาะในช่วงที่ต้นมะพร้าวยังไม่โตเท่านั้น #ลุงน้ำทำครัว ส่วนประกอบ: ยอดมะพร้าว ยอดมะพร้าว Coconut 椰子, - , กิโลกรัม kg ลูกน้ำเต้า ลูกน้ำเต้า Gourd 葫芦,

แกงส้มกุ้งยอดมะพร้าว · ละลายน้ำพริก 1 ซองในน้ำต้มเดือด 800 ml เติมกะปิ 1ชต · ใส่ยอดมะพร้าว 600ก ตามลงไปต้มต่อจนเดือด ปรุงรสตามชอบด้วย น้ำปลา น้ำมะขาม และ น้ำตาลปี๊บ ตามชอบ · ใส่ตาม แกงเหลืองปลายอดมะพร้าว กับข้าวพร้อมทาน อาหารใต้…หรอยจังฮู้ หมูคั่วกลิ้ง กับข้าวพร้อม

ส้มตำยอดมะพร้าว · 1 เอากระเทียมและพริกขี้หนูใส่ในครก ตำพอแลก จากนั้นเด็ดถั่วฝักยาวเป็นท่อน ๆ ใส่ลงไปตำพอให้แหลก ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาล น้ำมะนาว และน้ำมะขามเปียก คลุกเคล้าให้เข้ากัน · 2  ส่วนผสมและเครื่องปรุง 1 ไก่บ้าน 1 กิโลกรัม 2 ยอดมะพร้าว 700 กรัม 3 พริกแกงเผ็ด 150 กรัม 4 หัวกะทิ 400 กรัม 5 หางกะทิ 1000 กรัม 6 น้ำปลา 4 ช้อนโต๊ะ 7 น้ำตาลมะพร้าว