ส้มตำยอดมะพร้าว · 1 เอากระเทียมและพริกขี้หนูใส่ในครก ตำพอแลก จากนั้นเด็ดถั่วฝักยาวเป็นท่อน ๆ ใส่ลงไปตำพอให้แหลก ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาล น้ำมะนาว และน้ำมะขามเปียก คลุกเคล้าให้เข้ากัน · 2
อาชีพตัดยอดมะพร้าว คุณไพรัช ทำอาชีพหายอดมะพร้าวขาย ต่อมาจากคุณพ่อ คุณแม่ ซึ่งทำกันมานานกว่า 30 ปี มีงานเต็มทั้งเดือน โดยหมุนเวียนไปตามสวนต่าง ๆ สร้างรายได้ไม่ธรรมดา กุ้งผัดพริกแกงยอดมะพร้าว · 1 ตั้งกระทะไฟแรง ใส่น้ำมันตามด้วยพริกแกง ผัดให้หอม ใส่กุ้งลงไปผัดจนเริ่มสุก · 2 ตามด้วยยอดมะพร้าวและน้ำเปล่า ผัดให้ยอดมะพร้าวเริ่มสุก ใส่ใบมะกรูด
ไพ่ขอบทอง ส่วนผสมและเครื่องปรุง 1 ไก่บ้าน 1 กิโลกรัม 2 ยอดมะพร้าว 700 กรัม 3 พริกแกงเผ็ด 150 กรัม 4 หัวกะทิ 400 กรัม 5 หางกะทิ 1000 กรัม 6 น้ำปลา 4 ช้อนโต๊ะ 7 น้ำตาลมะพร้าว รวม เมนูแกงยอดมะพร้าว ทำเองง่ายๆ · แกงยอดมะพร้าวสะโพกไก่ใส่ตับ · แกงยอดมะพร้าวใส่ไข่มดแดง · แกงยอดมะพร้าวสะโพกไก่ใส่ตับ · ไก่ผัดพริกแกงยอดมะพร้าวอ่อนพริกสวน · แกงยอดมะพร้าวใบย่านาง (
