เมล็ดลิ้นจี่ เซี่ยงจี๊ น้ำซาวข้าว…ปลอดภัยต่อไตจริงหรือ?

เซี่ยงจี๊  รวม เมนูเซี่ยงจี๊ ทำเองง่ายๆ · ไข่เจียวใบผักเหมียง · ผักเหลียงผัดไข่ · ผัดผักเหลียงใส่ไข่ · ผัดเผ็ดหมูหน่อเหรียง · ผักเหลียงผัดไข่ · ใบเหลียงต้มกะทิกุ้งสด · ผักเหลียงต้มกะทิกุ้ง · ใบเหลียงผัดไข่  ล้างเครื่องในหมูยังไงไม่คาวไม่ขม กระเพาะ ตับ เซี่ยงจี๊ เชฟขวัญ เชฟขวัญ EngiChef•64K views · 25:14 Go to channel

เซี่ยงจี๊ คือส่วนไหนของหมู ใครรู้บ้าง? เซี่ยงจี๊ คือ ไต ของหมู ที่ทำหน้าที่ขับของเสียออก เช่นฉี่ ดังนั้น การล้างไม่ดี จะทำให้เซี่ยงจี๊มีกลิ่นครับ วันนี้ผมจะมาแนะนำวิธีการ ทำความสะอาด เซี่ยงจี๊ ล้า  โจ๊กเซี่ยงจี๊ เมืองเก่า ตำนานความอร่อย 21 ปี เวลาอยากซดน้ำร้อนๆ ก็นึกถึงเกาเหลาเซี่ยงจี๊ที่นี่ น้ำซุปหอมนัวถึงใจ แถมพวกเครื่องในก็สด นุ่มเด้ง ดึ๋งๆ ไม่คาวเลย ได้ชิ้นใหญ่ด้วย ถ้วยนึง

ไตหมู หรือเรียกอีกอย่างว่า เซี่ยงจี๊ หรือ เซ่งจี๊ หรือ เส้งจี๊ หมู 1 ตัวมี ไตหมู 2 ลูก มีลักษณะสีน้ำตาลอ่อน ต้องไม่มีกลิ่นเหม็น สีไม่คล้ำ สามารถนำไปทำอาหารได้หลากหลายเมนู เซี่ยงจี๊ หรือ เซ่งจี๊ หรือ เส้งจี๊ มีชื่อเรียกกันไปได้หลายแบบ แต่ก็หมายถึงสิ่งเดียวกันนั่นแหละ OpenRice ขอเรียกว่าเซี่ยงจี๊ก็แล้วกัน คนที่ชอบกินเครื่องในน่าจะรู้จักคุ้นเคยกับเซี่ยงจี๊เป็นอย่างดี