อยากกินเต้าคั่ว ผมอยู่กรุงเทพ ร้านไหนทำขาย ช่วยบอกหน่อยครับ

เต้าคั่ว  เต้าคั่ว ป้าเอียด เต้าคั่ว สงขลา 02:54 ชาบูสไตล์เฝอเวียดนาม สงขลา วัตถุดิบสด น้ำจิ้มเด็ดจนต้องยกนิ้ Dec 29, 2022 · 25K views 02:30 เช็กอินร้านเด็ดหาดใหญ่ ครบครันทั้งคาว  เต้าคั่วป้าเหวียน เมนูมื้อเที่ยงของหนุ่ม สาว ออฟฟิศ ในตลาด อำเภอนาทวี ต้องมีขนมจีน และเต้าคั่ว สูตรเด็ด ร้านป้าเหวียน บ้านนาวี ตั้งขายในบริเวณบ้าน มีลูกค้ามารับประทานเต็มร้านทุกเที่ยง

อาหารนี้อาจจะดูประหลาดมากสำหรับคนต่างถิ่น เรียกว่าเต้าคัว เต้ากัวหรือเต้าคั่ว จะมีขายกันเฉพาะแถว 4 -5 จังหวัดชายแดนภาคใต้ โดยเฉพาะสงขลา หาดใหญ่ปัตตานียะลา เป็นหลัก เต้าคั่ว เป็นอาหารที่มีเครื่องเคียงหลายอย่าง ลวกเส้น ลวกผักต่างๆ แล้วนำมาคลุกเคล้ารวมกัน ราดน้ำเชื่อม ใส่พริกน้ำส้มลงไป จะได้รสชาติที่อร่อยมากยิ่งขึ้นค่ะ

เต้าคั่ว มาจากคำว่า เต้าหู้ หรือเต้าหู้แข็งทอดนี่เองค่ะ เป็นอาหารท้องถิ่นของชาวสงขลา อาหารจานเดียวประเภทนี้ ชาวสงขลา บ้างก็เรียกอีกอย่างว่า สลัดทะเลสาบ “เต้าคั่ว หรือ ท่าวขั้ว อาหารปักษ์ใต้แสนอร่อยของชาวสงขลา ถึงขนาดตั้งชื่อว่า สลัดทะเลสาบ บางพื้นที่เรียก เปรี้ยวหวาน และยังเป็นที่นิยมแพร่หลายในจังหวัดภาคใต้ อย่าง สุราษฎร์ธานี