เห็ดเผาะ – แมงมัน เมนูเด็ด ! ชาวบ้านแห่ส่งให้ลูกหลาน

ชาวเชียงใหม่ได้กินกันปีละครั้ง เห็ดถอบ หรือเห็ดเผาะ ที่ราคาพุ่งสูง กก ละ 700-800 บาท ในช่วงที่เห็ดลอตแรกออกจากป่า เห็ดต้นฤดูจะมีความกรอบ นุ่มใน อร่อย

เห็ดเผาะ หรือชาวล้านนาเรียกว่า เห็ดถอบ ชื่อภาษาอังกฤษคือ Thai Puff Ball Mushroom แหล่งกำเนิดอยู่ในป่า ขึ้นเองตามธรรมชาติ มีให้เก็บเฉพาะหน้าฝน ประมาณเดือนพฤษภาคม-มิถุนายน

เห็ดเผาะ แกงเห็ดเผาะ #แกงเห็ดเผาะใส่ไข่มดแดง #วิธีทำแกงเห็ดเผาะ #อาหารอีสาน แกงเห็ดเผาะใส่ไข่มดแดงผักหวานป่า วัตถุดิบและเครื่องปรุง เห็ดเผาะ 200 กรัม ไข่มดแดง 150 กรัม

แกงเห็ดเผาะ ม มหิดล ค้นพบสารสกัดจาก เห็ดเผาะฝ้าย มีฤทธิ์ยับยั้งเชื้อไวรัสก่อโรคมือเท้าปาก เพื่อช่วยลดการแพร่เชื้อ หรือความรุนแรงของโรค ม มหิดล ค้นพบสารสกัดจาก × เห็ดเผาะ หรือ เห็ดถอบ