แกงบอนหวาน อาหารอีสานทำง่าย เครื่องปรุงหาได้ทั่วไป แซบนัวเด้อ

แกง บอน หวาน  ภาพจากทรูไอดีครีเอเตอร์ : หวานน้อย Moana Cafe คาเฟ่เด็กในโซนถนนราชพฤกษ์ ที่นี่เป็นทั้งคาเฟ่ และร้านอาหารสำหรับครอบครัว ไม่ว่าแกง ที่อยู่ : บางบอน 5 ซอยเอกชัย 131 ถนน พรมแดน เขตบางบอน แกงที่จะเปลี่ยนเมนูทุกวัน อาหารตามสั่ง ข้าวขาหมู บะหมี่ขาหมู ก๋วยเตี๋ยวต้มยำ เย็นตาโฟ ขนมหวาน บอนสี แสนสุข Saensuk Caladium เลิศ

วิธีทำแกงบอน ไม่ให้คันปาก · พริกชี้ฟ้าแดงแห้งเม็ดใหญ่ 15 เม็ด · หอมแดง 5 หัว · กระเทียม 10 กลีบ · ตะไคร้ซอย 1 ช้อนโต๊ะ · รากกระชาย 10 – 12 ราก · กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ · เนื้อปลาร้า 1 ช้อนโต๊ะ จากนั้นใส่เครื่องแกง รอจนเดือด จึงปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บ น้ำมะขามต้มสุก น้ำปลา เกลือป่นเล็กน้อย แกงบอนจะมีรสชาติ หวาน เปรี้ยว เค็ม เมื่อยกแกงบอน

แกงบอนหวาน หม้อใหญ่ๆเลย อาหารบ้านๆ บ้านเรา บางท่านอาจไม่รู้จักแต่บอกเลยอร่อยมากๆ #แกงบอน  โดยสมัยก่อนเชื่อว่า “ห้าม” ปากบอนพูดคำว่า “คัน” เด็ดขาด เวลาไปตัดก้านบอน ให้ถามบอนว่า “บอนจ๋าหวานไหมจ๊ะ?” และก็ให้คนตอบกลับว่า “หวานจ๊ะ” ถามต่อว่า “บอนจ๋าคันไหมจ๊ะ?”ก่อน